2024年2月 · 2024/02/06

日曜日の朝、天気が良ければ10km超のジョギングをしています。最近のお気に入りスポットは仙台・宮城野区にある与平衛沼。つい数日前の日曜朝、見たことのない密度で水辺に集まっている白鳥の群れに興奮してしまいました。

2024年1月 · 2024/01/21

年始早々、こんなタイトルのブログを読みたい方がいるのでしょうか…😓 書く方も決してウキウキした気分ではないのです。この激動の時代に小さくも商いをしている私たちの記録として、徒然に綴ります。 （写真はご存じ「フライッシュケーゼ」 開店当初から変わらぬ見た目ですが、こういう定番商品にこそ店主のたゆまぬ改良・改善の努力が 注がれています）

2024年1月 · 2024/01/04

2024年、新しい年が始まり4日が経ちました。昨年12月の超凝縮濃厚な日々をなんとか無事に終えて、すっかり呆けてしまっていました…。そうか、それでもまだあの最後のろうそくが燃え尽きるがごとく、ショーケースも冷蔵庫の中もほぼ売り尽くした最終日からまだ1週間も経っていないのか…。そろそろ今年の営業再開に向けて、エンジンを再始動しないとな。

2023年11月 · 2023/11/24

先日、ご来店のお客様に「この前テレビで、アインベルクさんと似たようなお店が紹介されていたんですよ」と言われました。NHKの『サラメシ』で取り上げられていた都内にあるお店、店主の兄弟子のなんですよー！という話でちょっと盛り上がりました。兄弟子のお店に生前通っていらっしゃった映画監督 崔洋一さんのストーリーが紹介されていました。「誰かにとって、特別な店であれたら…」 （写真は黙々と製造に勤しむアインベルク店主です）

2023年9月 · 2023/09/11

最近、私の両親がこのブログの存在に気付いたようです。「読んでるよ～」なんて言われると、なんだか急に "いずい" 心持ちになりますが…。さて、ブログに書きたいことの多くにお客さまとの嬉しいやりとりがあります。個人情報にならない範囲で時々ご紹介したいと思います。

2023年8月 · 2023/08/09

今年の仙台は、梅雨明け後から猛暑日に迫る勢いの暑さが続いています。そんな中で、夏の風物詩『仙台七夕まつり』が今年も開催されました。アインベルクが所属する上杉中央商店会のメインストリートでも、手作りの笹飾りが熱風に吹かれて素朴に美しくそよいでいました。この暑さの中でお祭りの準備をしてくださったすべての方々に感謝の気持ちと敬意を伝えたいです。

2023年7月 · 2023/07/27

今月は天候に振り回されている気がします。前半は列島を西から東へ記録的な大雨の被害。梅雨が明けたとたんに全国各地で最高気温が35℃を超える猛暑日が続いています。東北と言えば涼しいイメージは今は昔。ここ仙台でも連日の30℃超えに、日中は人影まばら。特に今週はご来店くださるお客さまの数がめっきり減ってしまって… これは天気のせいと思いたい！夏の繁忙期に、今までにはない焦燥感です…

2023年6月 · 2023/06/05

6月4日(日)、仙台市中心部を約8,000人のランナーが激走する「仙台国際ハーフマラソン」が開催されました。新緑が生い茂る定禅寺通り周辺では、ちょうど音楽祭も開催されていて、スポーツと文化と気持ちの良い気候が融合したキラキラ輝く休日になりました。

2023年3月 · 2023/03/21

「バスクチーズケーキ（aka バスチー）」、ここ一か月くらいハマって何度も作っています。材料を混ぜて焼くだけだから簡単！と思いきや、あなどるなかれ。美味しいものを作るって一朝一夕にはできないものです。だから、最近はしつこく何度も納得＆体得するまで作り続けています。

2023年3月 · 2023/03/06

先週水曜日の朝、仕事中に親指を切ってしまいました…。一瞬の気の緩みでしょうか。自分の不注意に、怪我の痛みよりも悔しい気持ちが勝る、まさに『痛恨』です。このせいで家族やスタッフにも迷惑をかけてしまいましたが、こんな時こそ、周囲のサポートや温かい言葉が沁みました。