2022年9月

2022年9月 · 2022/09/25

三連休が2回続いた9月の後半、人気の「フライッシュケーゼ」の在庫がすっかりなくなってしまいました。昨日は店主が一日がかりで何度もフライッシュケーゼを焼いてくれたのですが、最後の回でオーブンから取り出すのが遅くなり、焼き過ぎ失敗作となってしまいました…。

2022年9月 · 2022/09/19

2020年から続くコロナ禍でいろいろなイベントが中止になっていましたが、今年になって「青葉祭り」「仙台七夕まつり」が行われ、先週は規模縮小でしたが「定禅寺ジャズフェス」も開催されました。そのジャズフェスとほぼ同時に始まったのが、ビールの祭典「仙台オクトーバーフェスト」です。ドイツビールとソーセージを楽しむお祭りとあらば、行かなければいけません！土曜日の忙しい営業が終わるやいなや店を飛び出し、家族3人会場へ向かいました。

2022年9月 · 2022/09/14

本当は冬季限定でお出しする豚レバー入りの肉団子「レバークネーデル」を、先日、店主が作ってくれました。「もう夜は涼しくなったねー」と話していたので、そろそろ温かいものが食べたくなったのでしょうか。今日は店主お気に入りのスープの紹介です。

2022年9月 · 2022/09/07

先月、常連のＳ様ご夫妻から、ご旅行のお土産とおっしゃって、 “トリュフマスタード” なるものをいただいてしまいました！一体このような高級マスタードにはどんなアイテムが合うのか…。チューリンガーとのマリアージュを試した夜、すでに食事を終えた娘が隣で本を読み始めました。『大どろぼうホッツェンプロッツ』です。