2022年6月

2022年6月 · 2022/06/27

先週、店主の弟さんご夫婦がお店に来てくれました。手土産で持ってきてくれたのが、大きなタッパーいっぱいの手作りティラミス。何でもシェアしてくれる店主が、「これはオレのだぞ〜」感を出すほど絶品の美味しさです。二人で幸せな気持ちでティラミスを堪能しながら、最近店主がシェアしてくれたパティシエ・鎧塚俊彦さんの記事を思い出しました。

2022年6月 · 2022/06/18

数日前のことです。 19時に閉店し、クローズ作業をしていたときに電話が鳴りました。 「ブログを読んだ者ですが…」 物腰の柔らかさの中に芯を感じる話し方の女性は、このブログを始めて真っ先に書いた『ハム・ソーセージ工房 kazusaya』のご家族の方でした。

2022年6月 · 2022/06/13

以前からアインベルクのハムやフライッシュケーゼなどをイートインメニューに使ってくださっているKEYAKI COFFEEさん。今年は来る父の日(6/19) に合わせて、アインベルクのハムとコーヒーのペアリングを提供なさっています。合わせるコーヒー豆の種類はスタッフみなさんで検証の上、厳選された2種。ハムとのマリアージュを楽しめるそんな特別なコーヒーを我が家でも味わいたい！ということで、昨日、KEYAKI COFEEさんの卸町店に伺いました。

2022年6月 · 2022/06/02

前回の店主ネタに続き、今日はアインベルクのビューティフルなスタッフについて。 先日、スタッフを招いたランチ会を市内イタリアンレストランで行いました。開店５年目にして、初めてのスタッフとの食事会です。マスクを外して顔を合わせるのも何年ぶりでしょうか…。ちょっと緊張しました😅