3年ぶり!仙台オクトーバーフェスト!
2022年9月 · 2022/09/19
2020年から続くコロナ禍でいろいろなイベントが中止になっていましたが、今年になって「青葉祭り」「仙台七夕まつり」が行われ、先週は規模縮小でしたが「定禅寺ジャズフェス」も開催されました。そのジャズフェスとほぼ同時に始まったのが、ビールの祭典「仙台オクトーバーフェスト」です。ドイツビールとソーセージを楽しむお祭りとあらば、行かなければいけません!土曜日の忙しい営業が終わるやいなや店を飛び出し、家族3人会場へ向かいました。

レバークネーデルのスープ
2022年9月 · 2022/09/14
本当は冬季限定でお出しする豚レバー入りの肉団子「レバークネーデル」を、先日、店主が作ってくれました。「もう夜は涼しくなったねー」と話していたので、そろそろ温かいものが食べたくなったのでしょうか。今日は店主お気に入りのスープの紹介です。

ホッツェンプロッツのソーセージ
2022年9月 · 2022/09/07
先月、常連のS様ご夫妻から、ご旅行のお土産とおっしゃって、 “トリュフマスタード” なるものをいただいてしまいました!一体このような高級マスタードにはどんなアイテムが合うのか…。チューリンガーとのマリアージュを試した夜、すでに食事を終えた娘が隣で本を読み始めました。『大どろぼうホッツェンプロッツ』です。

「ハンス・ホールベック」
2022年8月 · 2022/08/28
この夏の出来事としてブログに書き記したいもうひとつ大切な思い出があります。8月初旬の定休日を利用して茨城県にあるハム・ソーセージの名店を訪れました。「ハンス・ホールベック」ー 30代になったばかりの店主が職人としての一歩を踏み出した修行先のお店です。12年ぶりの訪問となった今回、店主だけでなく、私や娘も素晴らしい経験をさせていただきました。

夏休みをいただきました
2022年8月 · 2022/08/25
21日(日)から4日間、アインベルクは夏休みをいただきました。さすがに4日間フルで休めるほど店主に余裕はなかったので、1泊2日で海沿い小旅行に出かけました。夏休みの間、毎日児童館で過ごしていた娘は海で泳げるの!?とワクワクです。2022年夏の思い出、行き先は石巻・南三陸でした。

夏のギフトシーズン、終了です。
2022年8月 · 2022/08/14
お中元ギフトを中心とする夏のギフトシーズン。6月末から始まった夏の繁忙期は、おかげさまで無事に終焉を迎えました。店主もスタッフも頑張ってくれました。アインベルクをご愛顧くださるすべてのお客様にも、感謝の気持ちでいっぱいです。

悩ましいです…
2022年8月 · 2022/08/01
昨日の仙台は最高気温35℃! 自分が学生の頃はクーラーなしでも過ごせたのになぁ… とはここ数年の口癖になってしまいました。 さて、アインベルクの夏も過熱さを増してきました。想定を超えるご注文をいただき、大変嬉しくも悩ましい酷暑の候です。

"ベランダ" 夕涼み
2022年7月 · 2022/07/25
梅雨時期の猛暑のあと、空梅雨が明けたのに今更梅雨ですか?!と言いたくなるような雨模様の天気が続きました。でも、気温がそれほど高くない分、窓を開けていればエアコンなしで過ごせるのがありがたいです。 お休みの日やちょっと早く帰宅できた日には、ベランダに椅子を出して"夕涼み"をするのが目下のささやかな楽しみになっています。

美味しさに「覚悟」を知る
2022年7月 · 2022/07/17
最近、兵庫・西宮に本店を構える『ツマガリ』さんのお菓子詰め合わせをいただきました。美味しいものへのアンテナが鋭いスタッフの一人が、「あのツマガリさんですか?!?!」と、飛び跳ねる興奮ぶりです。 そんなツマガリさんのお菓子を一口食べた店主と私は、ある種の衝撃をもって顔を見合わせました。

『トップガン マーヴェリック』観ました!
2022年7月 · 2022/07/04
またまたハムソーと関係ない話ですみません…。とはいえ、店主にはほんのちょっとだけ関係があるかな?! 定休日の今朝、子どもを送り出して急いで向かった映画館。お目当ては、あの名作の続編『トップガン マーヴェリック』です!前作から早36年の月日が経ったなんて信じられないほど、主演のトム・クルーズはスーパーソニックな魅力を放っていました✨✨ え、なんで写真がケーキなのかって?それは、トム様とアインベルク店主のお誕生日祝いです🎉

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