ハム&ベーコン

アインベルクのシンプルな3つのこだわり「塩」「スパイス」「スモーク」を感じていただけるハムやベーコンがバラエティ豊かに揃っています。食べ方・調理の仕方など、どうぞお気軽にスタッフにお尋ねください。

※職人手造りのため、1パックごとに内容量が多少異なります。1パックの内容量は必ずしも100gではありません。


ロースハム(スライス)

しっとりとしたお肉の柔らかさと脂の甘味、スモークの香りのすべてを楽しめます。薄切りはそのまま食べても、さっとフライパンで焼いても美味しいです。 (561円/100g)


ロースハム(ブロック)

ご家庭で好きな厚さに切って召し上がってください。厚切りの場合には焼いてとろける脂の甘味とお肉の旨味をぜひ楽しんでいただきたいです。贈り物にもインパクトがあり喜ばれるアイテムです。(561円/100g)


ボンレスハム(スライス)

お肉の食感を楽しめるノンスモークタイプのヘルシーでシンプルな豚もも肉のハムです。サンドウィッチにぴったりです。(561円/100g)


ペッパーシンケン

周りにまとった黒コショウがアクセントの肩ロース肉のハムです。薄切りはそのままでどうぞ。厚めのステーキ状にお切りすることもできます。厚切りはフライパンで両面を軽く焼いてお召し上がりください。焼くと脂の甘味が増します。(583円/100g)


ジャーマンハーブベーコン(スライス)

ドイツ直輸入のスパイスをたっぷり使用した薫り高いベーコンです。スープやパスタなど洋食に向いています。ブロックのご用意もあります。(561円/100g)


田舎ベーコン(スライス)

昔ながらのレシピをアレンジし、お醤油やお味噌を使う和食にも合うように仕上げています。少し甘味があり、そのままを軽くあぶってお酒のおつまみにもなります。ブロックのご用意もあります。(561円/100g)


味噌ベーコン(ブロック)

長期熟成の仙台味噌に漬け込んでからスモークをかけました。焼いても美味しいですが、火を通さずにそのまま薄切りにしてお酒のアテにどうぞ。奥深い味噌の香りとコクをお楽しみください。(604円/100g)


ヒレハム

ちょっとリッチな部位を使った黒コショウがピリリと効いたハムです。一口大に切ってそのまま召し上がっても、軽く両面を焼いてマスタードをつけてかぶりついても美味しいです。おつまみに最適です。黒コショウ仕上げではない、上品なスモーク香をお楽しみいただけるバージョンもあります。(604円/100g)


カスラー(ハムステーキ)

一番美味しい豚肩ロースをシンプルなハムステーキにしました。軽く両面を焼いて、脂身の甘味もお楽しみください。マスタードをたっぷりつけても美味しいです。(561円/100g)

 


スモークチキン

スモークのかかったしっとりとした鶏むね肉のハムです。薄切りにして冷製でお召し上がりください。おつまみにも、サンドウィッチにも合います。(345円/100g)


ホワイトチキン

スモークをかけていないしっとり柔らかな鶏むね肉のハム。味はしっかりついていますので、薄切りにしてサラダに、大きめに切って焼いたり、シチューなどに入れても美味しいです。(345円/100g)


ローストチキン "ホットパプリカ"

パプリカや黒コショウのスパイスが効いたしっとりとした鶏むね肉のロースト仕上げ。薄切りにして冷製で召し上がってください。ビールが進みます。(388円/100g)


スモークささみ

ヘルシーな鶏ささみのハムです。スモークのかかった表皮の歯ごたえとさっぱりとしていながらも味わいのあるお肉の旨味を楽しんでいただけます。ビールのおつまみとしてどうぞ。(388円/100g)

 


ローストポーク

しっとり柔らかな豚ロース肉に特製スパイスをまぶし、オーブンでじっくり焼き上げました。ハーブの染みたお肉の旨味を楽しんでください。厚めに切ったものはフライパン等で軽く焼いて熱々を召し上がってください。薄切りは冷製でも美味しいです。ビールはもちろん、ご飯にもワインにも合います。(583円/100g)


ペッパーアイスヴァイン

豚すね肉にピリッと黒コショウの効いた柔らかくも食べ応えのあるハムです。薄く削ぎ切りにしてそのまま召し上がっても、厚めに切ってさっと両面を焼いても美味しいです。 (518円/100g)


バオホロラーデン

フライッシュケーゼの生地をベーコンで巻き、特製スパイスをまぶしてオーブンでじっくり焼き上げました。1㎝弱くらいの厚さに切ったものを、フライパン等で油を引かずに軽く両面を焼いてお召し上がりください。ジューシーで食べ応えがあります。(453円/100g)