スペシャルアイテム

普段の食卓で食べていただきたいハムやベーコン、ソーセージに加えて、宴席を華やかに彩るスペシャルなアイテムを豊富にご用意しています。新鮮な豚レバーを使用したパテやペーストは特に人気です。コンビーフやアスピック、ビーフジャーキーにスモークナッツなど、お酒がすすむアイテムは贈り物にも喜ばれます。冬季限定のサラミや生ハムなど珍しいアイテムも手造りしています。気心の知れた友人たちとの集いの席に、ときには自分だけのとっておきの楽しみとして、アインベルク自慢のアイテムをご賞味ください。


レバーペースト

豚レバーの柔らかいペーストです。クラッカーやバゲットにたっぷり塗って召し上がってください。白ワインとの相性が良いです。(410円/100g)

 


田舎風パテ

豚レバーのパテ。グリーンペッパーが効いています。冷製で食べやすい大きさに切って召し上がってください。赤ワインのお供に、おもてなしの一皿としても喜ばれます。(410円/100g)

 


スモークレバー

超濃厚な凝縮された豚レバーの味わい。もはやこれは「レバーキャラメル?!」冷製で薄くスライスして召し上がってください。どんなお酒にも合います。(480円/100g)

 


レバークネーデル

豚レバー入りミートボール(4個入り)。スープや鍋料理に合います。コンソメスープならセロリや玉ねぎなど香りの強い野菜との相性が良いです。焼いても美味しいです。冬季限定。(550円/1パック4個入り)

 


ヴァイスクーゲル

濃厚な味とプリプリの食感が個性的なヴァイスヴルストのお肉を食べやすいサイズのお団子状にしました。このままスープなどに入れて召し上がってください。(367円/100g

 


コンビーフ

牛肉の赤身だけを使い、コンソメゼリーで寄せたヘルシーなコンビーフです。まずはこのまま食べやすい形に切って召し上がってみてください。お料理に使っても美味しいです。(594円/100g

 


ビーフジャーキー

肉厚に仕上げています。噛みしめるほどに牛肉の旨味を味わえます。もう他のビーフジャーキーは食べられないかも?!(1,450円/100g

 


スティックジャーキー

腸詰め版ビーフジャーキー。一口大にぶつ切りにしたり、ななめ薄切りにしてサラミ感覚で召し上がっても美味しいです。定番のビーフジャーキーよりさらに柔らかい食感です。(1,100円/1パック

 


スモークナッツ

4種のナッツ(アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ)をじっくり燻製しました。ピートがほのかに香るスモーク香がやみつきになります。(520円/1パック

 


サラミ「スモーク」

噛めば噛むほどお肉の甘味が口の中に広がり、鼻の奥に届く上品なスモーク香をゆっくりと楽しみたいサラミ。ワイン、ウィスキー、ビールの他、深入りコーヒーに合わせても。冬季限定。(1,250円/100g

 


サラミ「ブラン」

グリーンペッパーのアクセント、白カビの豊潤な香りとまったりとしたお肉の旨味を味わっていただける目にも美しいサラミ。赤ワインに合わせてどうぞ。冬季限定。(1,250円/100g

 


サラミ「ピカンテ」

多様なスパイスが生み出す複雑で奥行きのある香りと後を引くスパイシーさが特徴のチョリソーのサラミ。冬季限定。(1,250円/100g

 


サラミ「フロマージュ」

コクのあるパルメザンチーズをまとったワインと相性抜群のサラミ。冬季限定。(1,350円/100g

 


シンケンアスピック

角切りの自家製ハムをコンソメゼリーで寄せました。パプリカの爽やかな香りと彩りがアクセントになっています。よく冷やして食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。(420円/100g

 


ツンゲンアスピック

豚タンとマッシュルームのコンソメゼリー寄せ。タンの歯ごたえがユニークなアイテム。よく冷やしてお召し上がりください。(480円/100g

 


チキンアスピック

仙台産枝豆・チキンハム・ピクルスのレイヤーが目にも涼しいコンソメゼリー寄せです。爽やかな味のハーモニーをお楽しみください。よく冷やして食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。夏季限定。(650円/1パック